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事业单位面试热点：抓住预制菜风口
数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速 度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。疫情影响下，预制菜从餐厅后厨走到了消费者面前，在翻台率、出菜速度和招 工难等多重压力下，许多连锁餐饮机构开始采用中央厨房提供标准化、定制化的半加工菜品来取代厨师，也就是预制菜。 1700平占地面积，20多个摊位，上百种功夫美食……。
模拟试题
近年来，储存方便、操作简单的预制菜正日益受到年轻上班族的青睐。据调研显示，2021年中国预制菜市场规模为 3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。对预 制菜市场的火爆谈谈你的认识。
参考答案
一、概述现象并进行评价。
预制菜是商家将菜品提前制作成半成品状态，消费者回家通过简单加工就可享受到同饭店一样的成色和味道的餐品 ，自推出以来广受消费者青睐。此外，由于疫情、生活节奏、生活成本等多方面因素，其市场潜力巨大，成为资本的宠儿 ，但政府和投资者也应警惕资本狂热下的过度炒作与违规行为。
二、联系实际进行分析。
(一)分析预制菜火爆的意义。
1.带来生活便利。预制菜将食材和调料调制好，能够在制作方便的同时还让消费者体验一把当大厨的感觉，做出的 菜品味道与饭店的菜色甚至相差无几，最大程度保证菜品新鲜和口味体验，更在疫情之下给了消费者新的选择。
2.带动上下游产业链发展。预制菜产业涉及农产品生产、加工、物流和批发零售等环节，可以带动上下游相关产业 的发展，为农民增收、创造新的就业岗位、促进餐饮行业转型升级等。
3.创造新的经济增长热点。预制菜产业规模宏大，可达万亿，市场前景广阔，创造了新的消费热点，地方政府可以 借此推动本地GDP增长，增加税收，资本也在大量涌入相关行业，对未来拉动国内经济增长，可以对优化我国经济结构起到 积极作用。
(二)分析预制菜行业目前面临的问题。
1.预制菜行业规范不完善。预制菜的用料与价格并不透明，有的商家通过虚假宣传、以次充好、虚标价格等手段欺 诈消费者，甚至有的预制菜比餐厅同样的餐品更贵。而有的餐厅和外卖商家利用预制菜进行经营却并不明确标注，侵犯消 费者知情权。
2.资本过度炒作易致行业畸形发展。因预制菜行业市场潜力巨大且成为新的消费热点，使资本通过过度炒作诱导股 民散户投资来进行收割，严重破坏了市场秩序，导致预制菜行业形象严重受损，降低市场信心。
三、结合实际谈对策。
1.完善预制菜行业规范。立法机构应加快相关行业立法，各地政府和市场监管部门可以配套出台临时性条例和管理 办法等，对预制菜生产环节的企业规定产品必须明确标注的信息，生产过程中的用料留样，生产过程全程透明等。对餐饮 外卖商家明确要求若采用预制菜加工必须明确标注等。
2.政府规范引导投资主体。证监会要加强二级市场的监督，对存在蹭热点、炒热度的上市企业和投资公司进行及时 警告，对造成严重后果的进行严厉处罚。政府也要通过各种平台、新媒体、电视新闻等在全社会宣传，呼吁理性看待预制 菜的爆火，让广大散户理性投资。
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事业单位面试技巧：突发问题如何全面且有效
在结构化面试当中，经常考查考生解决客观问题的能力，特别是一些突发问题的解决，通过了解对于突发问题的解决能力从而判断考生是否具备岗位所需的能力要求。
例题展示
病房里，一位护士给患者发错了药，患者正在指责她，作为护士长，你恰好从门口经过，看到了这一幕，你会怎么办?
【作答原则】
1.找全问题。
读完题目，首先明确需要解决的问题有哪些，问题有二，第一是“护士给患者发错了药”，第二是“患者正在指责该护士”。这是题干当中告诉我们的，但是也需要思考有没有隐含问题，比如这位患者有没有服用错发的药或该护士是不是给其他患者也错发了药。所以希望各位考生在审题时既要找全题干信息当中给的问题，也要考虑清楚有无隐含连带问题，这是做好题目的基础。
2.有效解决。
当我们找全找准题干当中的问题时，可以通过问题的轻重缓急次序、为人处世的基本原则或是符合身份的指责等对问题进行有效处理。例如本题中采用轻重缓急的原则对问题进行处理。
当前“患者指责护士”是因为此时患者的情绪激动，比较生气。需要我们最先考虑，如果不顾及患者此时的情绪而是直接就给患者解决发错药的问题，患者不会接受也不会配合。所以此时我们可以明确首先解决的问题就是患者的情绪：立即来到患者身边，向其表明自身身份，并且代表该护士向患者郑重道歉，承认是我们的工作失职，并表示会立即为其更换药物和做身体检查，也会对该护士做出严肃的处理，希望患者不要生气。
接着处理护士发错药品的问题：需要与患者积极沟通，立即核对床号、姓名、药名等，并给患者更换为正确药品。同时询问患者是否服用，若已经服用对该患者进行身体检查，采取紧急医疗措施，联系主治医师，并对患者进行相应的赔偿。再次需要核查这位护士对其他患者有无发错药品的问题，如果有则依据刚才做法进行补救。
总结来说就是考生需要根据已有的所有问题，根据问题的轻重缓急或是由情绪到行为等方式有效且合理的解决所有问题。
