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4.制作面包时加入碳酸氢钠属于：
A.防腐
B.调味
C.膨胀
D.凝固剂
【答案】C
【解析】第一步，本题考查化学知识。
第二步，碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。C项正确。
因此，选择C选项。
【拓展】凝固剂又称强凝聚剂或即效型凝聚剂，是使食品结构稳定、使加工食品的形态固化、降低或消除其流动性、且使组织结构不变形、增加固形物而加入的物质。主要作用是使豆浆凝固为不溶性凝胶状物的豆腐。常用的凝固剂可分为盐类和酸类。盐类凝固剂常见氯化镁、硫酸钙。酸类凝固剂常见葡萄糖酸内酯。
5.梳妆蟹有较高的伪装技术，常会在附近环境中获取植物与海石，然后装饰在自己身上，以躲避捕食者。梳妆蟹的这种行为属于：
A.觅食
B.攻击
C.迁徙
D.防御
【答案】D
【解析】第一步，本题考查生物医学知识。
第二步，自然界里每一种动物都有自己的行为来防御捕食者的捕食，这就是动物的防御行为。梳妆蟹有较高的伪装技术，常会在附近环境中获取植物与海石，然后装饰在自己身上，以躲避捕食者。梳妆蟹的这种行为属于防御行为。D项正确。
因此，选择D选项。
【拓展】A项：觅食行为是动物的本能行为。当动物饥渴时，会很自然地寻找食物和水来满足其生理需要，这样才能生存下来。那些失去觅食能力的动物很快就会死亡。觅食行为包括搜寻、追逐捕捉、处理和摄取等几个阶段。A项错误。
B项：动物的攻击行为是指同种个体之间所发生的攻击或战斗。但不会造成致命伤害，只要一方认输，胜者则立刻停止攻击。在动物界中，同种动物个体之间常常由于争夺食物、配偶，抢占巢区、领域而发生相互攻击或战斗。B项错误。
C项：迁徙是一种奇妙的动物行为，迁徙途中，我们可能观察到飞行者、游行者和步行者。它们有的靠头脑中的磁石导航，有的根据光线定位，还有的单凭嗅觉就能返乡。C项错误。
6.流水的下切侵蚀是垂直于地面向下的侵蚀，对地形的影响因素不包括：
A.植被
B.降雨
C.地形坡度
D.地面物质
【答案】B
【解析】第一步，本题考查自然地理知识并选错误项。
第二步，流水的下切侵蚀指流水对河床垂向的侵蚀切割作用。河流上游来沙量小于水流挟沙力时，则水流垂向侵蚀切割作用强，使河床高程逐渐降低。随着河流水量的增多动能增强，或新构造抬升都会加强河流的下切侵蚀作用。流水的下切侵蚀是垂直于地面向下的侵蚀，对地形的影响因素有：①地形坡度;②地面物质抗蚀性强弱、渗透强度、颗粒组成大小的差异;③地表植被覆盖上的差异。不包括降雨。B项错误。
因此，选择B选项。
【拓展】河流侵蚀按方向可以分为下切侵蚀和侧方侵蚀两种。下切侵蚀是水流垂直地面向下的侵蚀，其效果是加深河床或沟床。下切侵蚀可以沿较长的河段同时进行，也可以从源头或河口开始向上游侵蚀或瀑布的后退来实现，又称向源侵蚀(溯源侵蚀)。侧方侵蚀也称旁蚀，是河流侧向侵蚀的一种现象。这种侵蚀的结果是使河岸后退，沟谷展宽，或者形成曲流。
1.以下诗句描写的是夏天的有：
A.童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜
B.月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠
C.接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红
D.稻花香里说丰年，听取蛙声一片
【答案】ACD
【解析】第一步，本题考查文学常识。
第二步，A项：出自宋代范成大《四时田园杂兴·其三十一》，为农村夏日生活场景。A项正确。
C项：出自宋代杨万里《晓出净慈寺送林子方》，荷花盛开在夏季。C项正确。
D项：出自宋代辛弃疾《西江月·夜行黄沙道中》，描写农村初夏月夜景色。D项正确。
因此，选择ACD选项。
【拓展】B项：出自唐代张继《枫桥夜泊》，描写的是秋天。B项与题意不符，排除。
2.下列选项中关于诗经表述正确的有：
A.我国现实主义文学的源头
B.按乐调分为风、雅、颂三类
C.国风指地方乐调，即各地民乐
D.主要采用赋、比、兴表现手法
【答案】ABCD
【解析】第一步，本题考查文学常识。
第二步，《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，形成于春秋战国时期。
A项：《诗经》是我国最早的一部现实主义诗歌总集，被视为现实主义文学的源头。A项正确。
B项、C项：诗经在内容上(又称乐调上)分为风、雅、颂三个部分。风是周代各地方的歌谣;雅是周人的正声雅乐;颂是周王庭和贵族宗庙祭祀的乐歌。B项、C项正确。
D项：诗经的表现手法分为赋、比、兴。其中赋就是铺陈直叙。比就是比方。兴则是触物兴词。D项正确。
因此，选择ABCD选项。
3.下列有关文学常识表述正确的有：
A.初唐“四杰”指的是杜牧、王勃、骆宾王、王维
B.普希金，俄国诗人，俄罗斯近代文学的奠基者
C.茅盾，现代著名作家，其代表作有长篇小说《子夜》，中篇小说《林家铺子》
D.蒲松龄，清代小说家，他的代表作《聊斋志异》是我国古代优秀的文言短篇小说集
【答案】BD
【解析】第一步，本题考查文学常识。
第二步，B项：普希金，俄罗斯著名文学家、诗人、小说家，现代俄国文学的创始人，19世纪俄罗斯浪漫主义文学主要代表，同时也是俄罗斯近代文学的奠基人，现代标准俄语的创始人，被誉为“俄罗斯文学之父”“俄罗斯诗歌的太阳”“青铜骑士”。代表作有《自由颂》《致恰达耶夫》《致大海》等。B项正确
D项：《聊斋志异》，简称《聊斋》，俗名《鬼狐传》，是中国清朝小说家蒲松龄创作的文言短篇小说集。D项正确。
因此，选择BD选项。
【拓展】A项：初唐四杰是指中国唐代初年，文学家王勃、杨炯、卢照邻、骆宾王的合称，简称“王杨卢骆”。四杰齐名，主要指骈文和赋而言，后来主要指其诗歌成就。A项错误。
C项：茅盾，中国现代著名作家、文学评论家、文化活动家以及社会活动家。是新文化运动的先驱者、中国革命文艺的奠基人之一。代表作有《子夜》《春蚕》《夜读偶记》《林家铺子》等。《林家铺子》是短篇小说。C项错误。
4.国家工作人员在经济往来中，违反国家规定，收受各种名义的回扣、手续费，归个人所有的，以( )罪论处。
A.贪污
B.受贿
C.私分国有资产
D.巨额财产来源不明
【答案】B
【解析】第一步，本题考查刑法分则知识。
第二步，根据《刑法》第三百八十五条，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，是受贿罪。国家工作人员在经济往来中，违反国家规定，收受各种名义的回扣、手续费，归个人所有的，以受贿论处。因此，选择B选项。
【拓展】A项：根据《刑法》第三百八十二条，国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，是贪污罪。受国家机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体委托管理、经营国有财产的人员，利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有国有财物的，以贪污论。与前两款所列人员勾结，伙同贪污的，以共犯论处。A项排除。
C项：根据《刑法》第三百九十六条第一款，国家机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体，违反国家规定，以单位名义将国有资产集体私分给个人，数额较大的，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金;数额巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。C项排除。
D项：根据《刑法》第三百九十五条第一款，国家工作人员的财产、支出明显超过合法收入，差额巨大的，可以责令该国家工作人员说明来源，不能说明来源的，差额部分以非法所得论，处五年以下有期徒刑或者拘役;差额特别巨大的，处五年以上十年以下有期徒刑。财产的差额部分予以追缴。D项排除。
5.以下构成交通肇事罪的是：
A.王某和朋友喝酒后，把车开出停车场交给代驾驾驶
B.李某驾驶过程中突发癲痫导致车辆撞向护栏，致使副驾驶成员死亡
C.刘某正常行驶过程中将逆向骑电动车的赵某撞飞，刘某及时将赵某送往医院救治，但赵某依然不治身亡
D.梁某在非机动车道逆向行走，与正常骑电动车的关某相撞导致关某重伤，梁某因为自己没受伤就独自离开。致使关某因延误治疗而死亡
【答案】D
【解析】第一步，本题考查刑法分则知识。
第二步，根据《刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役;交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑;因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。梁某在非机动车道逆向行走，撞伤正常行驶的关某并致关某重伤后离开，关某因延误治疗死亡，符合交通肇事罪的构成要件。
因此，选择D选项。
【拓展】A项：王某酒后把车开出停车场，其行为涉嫌构成危险驾驶罪，不构成交通肇事罪。A项错误。
B项：李某因突发癫痫导致车祸，未违反交通运输管理法规，不构成交通肇事罪。B项错误。
C项：刘某正常行驶，因赵某违反交通法规导致车祸，且刘某及时将赵某送往医院，不构成交通肇事罪。C项错误。
