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4.制作面包时加入碳酸氢钠属于：
A.防腐
B.调味
C.膨胀
D.凝固剂
【答案】C
【解析】第一步，本题考查化学知识。
第二步，碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。C项正确。
因此，选择C选项。
【拓展】凝固剂又称强凝聚剂或即效型凝聚剂，是使食品结构稳定、使加工食品的形态固化、降低或消除其流动性、且使组织结构不变形、增加固形物而加入的物质。主要作用是使豆浆凝固为不溶性凝胶状物的豆腐。常用的凝固剂可分为盐类和酸类。盐类凝固剂常见氯化镁、硫酸钙。酸类凝固剂常见葡萄糖酸内酯。
5.梳妆蟹有较高的伪装技术，常会在附近环境中获取植物与海石，然后装饰在自己身上，以躲避捕食者。梳妆蟹的这种行为属于：
A.觅食
B.攻击
C.迁徙
D.防御
【答案】D
【解析】第一步，本题考查生物医学知识。
第二步，自然界里每一种动物都有自己的行为来防御捕食者的捕食，这就是动物的防御行为。梳妆蟹有较高的伪装技术，常会在附近环境中获取植物与海石，然后装饰在自己身上，以躲避捕食者。梳妆蟹的这种行为属于防御行为。D项正确。
因此，选择D选项。
【拓展】A项：觅食行为是动物的本能行为。当动物饥渴时，会很自然地寻找食物和水来满足其生理需要，这样才能生存下来。那些失去觅食能力的动物很快就会死亡。觅食行为包括搜寻、追逐捕捉、处理和摄取等几个阶段。A项错误。
B项：动物的攻击行为是指同种个体之间所发生的攻击或战斗。但不会造成致命伤害，只要一方认输，胜者则立刻停止攻击。在动物界中，同种动物个体之间常常由于争夺食物、配偶，抢占巢区、领域而发生相互攻击或战斗。B项错误。
C项：迁徙是一种奇妙的动物行为，迁徙途中，我们可能观察到飞行者、游行者和步行者。它们有的靠头脑中的磁石导航，有的根据光线定位，还有的单凭嗅觉就能返乡。C项错误。
6.流水的下切侵蚀是垂直于地面向下的侵蚀，对地形的影响因素不包括：
A.植被
B.降雨
C.地形坡度
D.地面物质
【答案】B
【解析】第一步，本题考查自然地理知识并选错误项。
第二步，流水的下切侵蚀指流水对河床垂向的侵蚀切割作用。河流上游来沙量小于水流挟沙力时，则水流垂向侵蚀切割作用强，使河床高程逐渐降低。随着河流水量的增多动能增强，或新构造抬升都会加强河流的下切侵蚀作用。流水的下切侵蚀是垂直于地面向下的侵蚀，对地形的影响因素有：①地形坡度;②地面物质抗蚀性强弱、渗透强度、颗粒组成大小的差异;③地表植被覆盖上的差异。不包括降雨。B项错误。
因此，选择B选项。
【拓展】河流侵蚀按方向可以分为下切侵蚀和侧方侵蚀两种。下切侵蚀是水流垂直地面向下的侵蚀，其效果是加深河床或沟床。下切侵蚀可以沿较长的河段同时进行，也可以从源头或河口开始向上游侵蚀或瀑布的后退来实现，又称向源侵蚀(溯源侵蚀)。侧方侵蚀也称旁蚀，是河流侧向侵蚀的一种现象。这种侵蚀的结果是使河岸后退，沟谷展宽，或者形成曲流。
1.2021年3月23日，习近平总书记在福建考察时指出;“现代化最重要的指标还是( )，这是人们幸福生活的基础。把这件事抓牢，人民至上，生命至上应该是全党全社会必须牢牢树立的一个理念。”
A.人民健康
B.科技进步
C.社会民主
D.经济富裕
【答案】A
【解析】第一步，本题考查时事热点知识。
第二步，2021年3月23日，习近平总书记在福建考察时指出，现代化最重要的指标还是人民健康，这是人民幸福生活的基础。把这件事抓牢，人民至上、生命至上应该是全党全社会必须牢牢树立的一个理念。实现什么样的发展、怎样实现发展，向来是治国理政的大课题。把人民健康作为现代化建设最重要的指标，深刻表明党和国家高度重视人民健康，坚持把保障人民健康放在优先发展的战略位置，真正坚持“人民至上、生命至上”。
因此，选择A选项。
2.XX市政府行文向上级汇报本市洪水灾情，应采用的公文种类是：
A.通知
B.通报
C.函
D.报告
【答案】D
【解析】第一步，本题考查公文文种知识。
第二步，根据《党政机关公文处理工作条例》第八条第十项，报告适用于向上级机关汇报工作、反映情况，回复上级机关的询问。市政府向上级汇报本市洪水灾情，应采用报告。
因此，选择D选项。
【拓展】A项：根据《党政机关公文处理工作条例》第八条第八项，通知适用于发布、传达要求下级机关执行和有关单位周知或者执行的事项，批转、转发公文。不符合题意。A项错误。
B项：根据《党政机关公文处理工作条例》第八条第九项，通报适用于表彰先进、批评错误、传达重要精神和告知重要情况。不符合题意。B项错误。
C项：根据《党政机关公文处理工作条例》第八条第十四项，函适用于不相隶属机关之间商洽工作、询问和答复问题、请求批准和答复审批事项。不符合题意。C项错误。
3.关于汝窑，下列说法正确的是：
A.青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀，芝麻支钉釉满足，宋瓷之冠
B.此前足部无釉，烧成后铁黑色
C.釉面有大大小小不规则的开裂纹片
D.出窑后施釉彩
【答案】A
【解析】第一步，本题考查文化常识。
第二步，汝窑是五大名窑之一，因产于汝州而得名，汝窑烧制的汝瓷因其绝妙的色泽、独特艺术价值，深得帝王欢心，有“宋瓷之冠”的美誉。汝窑有青如天、面如玉、晨星稀的典型特征。釉面开裂纹片，多为错落有致的极细纹片，俗称为“蝉翼纹”。在器物底部可见细如芝麻状的支钉痕，痕迹很浅，大小如粟米，汝窑的钉痕大部分如芝麻粒那么大，这是其它瓷窑所少有的。
因此，选择A选项。
【拓展】中国宋代瓷器生产，以汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑五个窑口产品最为有名，后人统称其为“宋代五大名窑”。
B项：北宋官窑瓷器的典型特征是瓷器足部无釉，烧成后是铁黑色，口部釉薄，微显胎骨，即通常所说的“紫口铁足”。B项错误。
C项：哥窑的釉面有大大小小不规则的开裂纹、鱼子纹、蟹爪纹。小纹片的纹理呈金黄色，大纹片的纹理呈铁黑色，故有“金丝铁线”之说。C项错误。
D项：汝窑制作一个陶瓷的工序高达十三道，包括淘泥、摞泥、拉坯、印坯、修坯、捺水、画坯、上釉、烧窑、成瓷、成瓷缺陷的修补，做工精细，设计唯美。从“上釉、烧窑”可知，是出窑之前施釉彩，而不是出窑后施釉彩。D项错误。
多选题
1.以下关于《宪法》正确的是：
A.宪法约束的是公民的所有行为
B.任何普通法律法规不得与宪法相违背
C.法院不能直接以宪法为依据审理案件
D.宪法的制定和修改程序上比其它更严格
【答案】BCD
【解析】第一步，本题考查宪法基本理论知识。
第二步，B项：根据《宪法》序言，本宪法以法律的形式确认了中国各族人民奋斗的成果，规定了国家的根本制度和根本任务，是国家的根本法，具有最高的法律效力。全国各族人民、一切国家机关和武装力量、各政党和各社会团体、各企业事业组织，都必须以宪法为根本的活动准则，并且负有维护宪法尊严、保证宪法实施的职责。符合题意，B项当选。
C项：根据《宪法》第一百三十一条，人民法院依照法律规定独立行使审判权，不受行政机关、社会团体和个人的干涉。《宪法》第一百三十一条中的“法律”特指普通法律，该条仅授权法院依照普通法律的规定行使审判权。法院必须遵守宪法，但谈不上“依照”宪法规定行使审判权。因此法院不能直接以宪法为依据审理案件。符合题意，C项当选。
D项：根据《宪法》第六十四条，宪法的修改，由全国人民代表大会常务委员会或者五分之一以上的全国人民代表大会代表提议，并由全国人民代表大会以全体代表的三分之二以上的多数通过。法律和其他议案由全国人民代表大会以全体代表的过半数通过。所以宪法的制定和修改程序上比其它更严格。符合题意，D项当选。
因此，选择BCD选项。
【拓展】A项：宪法只规定最根本、最重要的问题。宪法约束的是公民的所有行为说法错误，A项不当选。
2.户籍所在地为甲区的李某对于乙区国税局所作出的税务征收决定不服，且已经向位于丙区的A市国税局申请行政复议，之后仍不满意拟提起行政诉讼，则李某可以向( )提起。
A.甲区人民法院
B.乙区人民法院
C.丙区人民法院
D.A市中级人民法院
【答案】BC
【解析】第一步，本题考查行政诉讼知识。
第二步，根据《行政诉讼法》第十八条第一款规定，行政案件由最初作出行政行为的行政机关所在地人民法院管辖。经复议的案件，也可以由复议机关所在地人民法院管辖。所以李某可以向乙区人民法院和丙区人民法院提起行政诉讼。
因此，选择BC选项。
【拓展】行政诉讼法中的其他规定：
第十九条对限制人身自由的行政强制措施不服提起的诉讼，由被告所在地或者原告所在地人民法院管辖。
第二十条因不动产提起的行政诉讼，由不动产所在地人民法院管辖。
3.下列关于中国特色社会主义制度说法正确的是：
A.我国必须坚持民族区域自治制度这一根本政策
B.公有制为主体、多种所有制经济共同发展
C.社会主义制度是我们国家的根本制度
D.我国社会主义经济制度的基础是公有制经济
【答案】BC
【解析】第一步，本题考查国家基本制度知识。
第二步，B项：根据《宪法》第六条，国家在社会主义初级阶段，坚持公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度，坚持按劳分配为主体、多种分配方式并存的分配制度。B项正确。
C项：根据《宪法》第一条，社会主义制度是中华人民共和国的根本制度。C项正确。
因此，选择BC选项。
【拓展】A项：民族区域自治制度是我国的基本的民族政策，是我国的基本政治制度。A项与题意不符，排除。
D项：根据《宪法》第六条，中华人民共和国的社会主义经济制度的基础是生产资料的社会主义公有制，即全民所有制和劳动群众集体所有制。所以，社会主义经济制度的基础并非公有制经济。D项与题意不符，排除。
