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4.制作面包时加入碳酸氢钠属于：
A.防腐
B.调味
C.膨胀
D.凝固剂
【答案】C
【解析】第一步，本题考查化学知识。
第二步，碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。C项正确。
因此，选择C选项。
【拓展】凝固剂又称强凝聚剂或即效型凝聚剂，是使食品结构稳定、使加工食品的形态固化、降低或消除其流动性、且使组织结构不变形、增加固形物而加入的物质。主要作用是使豆浆凝固为不溶性凝胶状物的豆腐。常用的凝固剂可分为盐类和酸类。盐类凝固剂常见氯化镁、硫酸钙。酸类凝固剂常见葡萄糖酸内酯。
5.梳妆蟹有较高的伪装技术，常会在附近环境中获取植物与海石，然后装饰在自己身上，以躲避捕食者。梳妆蟹的这种行为属于：
A.觅食
B.攻击
C.迁徙
D.防御
【答案】D
【解析】第一步，本题考查生物医学知识。
第二步，自然界里每一种动物都有自己的行为来防御捕食者的捕食，这就是动物的防御行为。梳妆蟹有较高的伪装技术，常会在附近环境中获取植物与海石，然后装饰在自己身上，以躲避捕食者。梳妆蟹的这种行为属于防御行为。D项正确。
因此，选择D选项。
【拓展】A项：觅食行为是动物的本能行为。当动物饥渴时，会很自然地寻找食物和水来满足其生理需要，这样才能生存下来。那些失去觅食能力的动物很快就会死亡。觅食行为包括搜寻、追逐捕捉、处理和摄取等几个阶段。A项错误。
B项：动物的攻击行为是指同种个体之间所发生的攻击或战斗。但不会造成致命伤害，只要一方认输，胜者则立刻停止攻击。在动物界中，同种动物个体之间常常由于争夺食物、配偶，抢占巢区、领域而发生相互攻击或战斗。B项错误。
C项：迁徙是一种奇妙的动物行为，迁徙途中，我们可能观察到飞行者、游行者和步行者。它们有的靠头脑中的磁石导航，有的根据光线定位，还有的单凭嗅觉就能返乡。C项错误。
6.流水的下切侵蚀是垂直于地面向下的侵蚀，对地形的影响因素不包括：
A.植被
B.降雨
C.地形坡度
D.地面物质
【答案】B
【解析】第一步，本题考查自然地理知识并选错误项。
第二步，流水的下切侵蚀指流水对河床垂向的侵蚀切割作用。河流上游来沙量小于水流挟沙力时，则水流垂向侵蚀切割作用强，使河床高程逐渐降低。随着河流水量的增多动能增强，或新构造抬升都会加强河流的下切侵蚀作用。流水的下切侵蚀是垂直于地面向下的侵蚀，对地形的影响因素有：①地形坡度;②地面物质抗蚀性强弱、渗透强度、颗粒组成大小的差异;③地表植被覆盖上的差异。不包括降雨。B项错误。
因此，选择B选项。
【拓展】河流侵蚀按方向可以分为下切侵蚀和侧方侵蚀两种。下切侵蚀是水流垂直地面向下的侵蚀，其效果是加深河床或沟床。下切侵蚀可以沿较长的河段同时进行，也可以从源头或河口开始向上游侵蚀或瀑布的后退来实现，又称向源侵蚀(溯源侵蚀)。侧方侵蚀也称旁蚀，是河流侧向侵蚀的一种现象。这种侵蚀的结果是使河岸后退，沟谷展宽，或者形成曲流。
1.戴某是全国人民代表大会的一名代表，则戴某的每届任期为：
A.1年
B.3年
C.4年
D.5年
【答案】D
【解析】第一步，本题考查国家机构知识。
第二步，根据2018年版《宪法》第六十条，全国人民代表大会每届任期五年。全国人民代表大会任期届满的两个月以前，全国人民代表大会常务委员会必须完成下届全国人民代表大会代表的选举。如果遇到不能进行选举的非常情况，由全国人民代表大会常务委员会以全体组成人员的三分之二以上的多数通过，可以推迟选举，延长本届全国人民代表大会的任期。在非常情况结束后一年内，必须完成下届全国人民代表大会代表的选举。
因此，选择D选项。
【拓展】根据2018年版《宪法》第六十一条，全国人民代表大会会议每年举行一次，由全国人民代表大会常务委员会召集。如果全国人民代表大会常务委员会认为必要，或者有五分之一以上的全国人民代表大会代表提议，可以临时召集全国人民代表大会会议。全国人民代表大会举行会议的时候，选举主席团主持会议。
2.全国人大及其常委会的主要职权为：
A.司法权
B.人事任免权
C.法律监督
D.立法权
【答案】D
【解析】第一步，本题考查国家机构知识。
第二步，立法权是指立法机关行使的制定、认可、解释、补充、修改或废止法律的权力。根据2018年版《宪法》第五十八条，全国人民代表大会和全国人民代表大会常务委员会行使国家立法权。故全国人大及其常委会的主要职权为立法权。
因此，选择D选项。
【拓展】A项：司法权是指行使国家司法权力的职责和权力。在我国，司法权专属于人民法院和人民检察院。其中，人民法院行使审判权，人民检察院行使检察权。A项与题意不符，排除。
B项;人事任免权其实质就是通过法定程序，把人民享有的管理国家的权力交给人民可以信赖的“公仆”代为行使，具有很强的法律性，是受到国家宪法和法律保障的权力。国家机关在相应的职责范围内均享有一定的人事任免权。B项与题意不符，排除。
C项：根据2018年版《宪法》第一百三十四条，中华人民共和国人民检察院是国家的法律监督机关。C项与题意不符，排除。
3.我国宪法规定，有( )法定数量的全国人大代表提议，可以临时召开全国人民代表大会会议。
A.2/3
B.1/2
C.1/3
D.1/5
【答案】D
【解析】第一步，本题考查宪法基本理论知识。
第二步，根据2018年版《宪法》第六十一条第一款，全国人民代表大会会议每年举行一次，由全国人民代表大会常务委员会召集。如果全国人民代表大会常务委员会认为必要，或者有五分之一以上的全国人民代表大会代表提议，可以临时召集全国人民代表大会会议。
因此，选择D选项。
【拓展】根据2018年版《宪法》第六十条，全国人民代表大会任期届满的两个月以前，全国人民代表大会常务委员会必须完成下届全国人民代表大会代表的选举。如果遇到不能进行选举的非常情况，由全国人民代表大会常务委员会以全体组成人员的三分之二以上的多数通过，可以推迟选举，延长本届全国人民代表大会的任期。在非常情况结束后一年内，必须完成下届全国人民代表大会代表的选举。
1.下列诗句中，作者与其他几项不同的是：
A.长风破浪会有时，直挂云帆济沧海
B.飞流直下三千尺，疑是银河落九天
C.天生我材必有用，千金散尽还复来
D.出师未捷身先死，长使英雄泪满襟
【答案】D
【解析】第一步，本题考查文学常识。
第二步，“出师未捷身先死，长使英雄泪满襟”出自唐代杜甫的《蜀相》。意思是：出师还没有取得最后的胜利就先去世了，常使后世的英雄泪满衣襟。
因此，选择D选项。
【拓展】A项：“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”出自唐代李白的《行路难·其一》。意思是-：相信总有一天，能乘长风破万里浪;高高挂起云帆，在沧海中勇往直前!A项错误排除。
B项：“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”出自唐代李白的《望庐山瀑布》。意思是：高崖上飞腾直落的瀑布好像有几千尺，让人恍惚以为银河从天上泻落到人间。B项错误排除。
C项：“天生我材必有用，千金散尽还复来”出自唐代李白的《将进酒》。意思是：上天生下我，一定有需要用到我的地方。金钱用尽了，这些散失去的东西以后依然会归来。C项错误排除。
2.“风里浪花吹又白，雨中岚影洗还清”描写的是：
A.洱海
B.西湖
C.滇池
D.洪湖
【答案】A
【解析】第一步，本题考查文学常识。
第二步，“风里浪花吹又白，雨中岚影洗还清”出自唐代杨奇鲲《途中诗》。意即风里的浪花，被风一吹更白了;雨中的青山，被雨一洗显得更青翠了。这些优美的语句形容的就是风光秀美的大理洱海。洱海，古代文献中曾称为叶榆泽、昆弥川、西洱河、西二河等，位于云南大理郊区，为云南省第二大淡水湖。
因此，选择A选项。
【拓展】B项：西湖，位于浙江省杭州市西湖区。西湖有100多处公园景点，有“西湖十景”“新西湖十景”“三评西湖十景”之说，有断桥、雷峰塔、钱王祠、净慈寺、苏小小墓等景点。与西湖有关的诗句有出自宋代杨万里的《晓出净慈寺送林子方》“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，有出自宋代苏轼的《饮湖上初晴后雨》“水光潋滟晴方好，山色空濛雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”等B项排除。
C项：滇池，亦称昆明湖、昆明池、滇南泽、滇海。在昆明市西南，有盘龙江等河流注入。与滇池有关的诗句有出自明诗人范汭的《滇中词三首》“秀海海边葭菼秋，滇池池上云悠悠。”有乾隆年间名士孙髯翁所作《大观楼长联》“五百里滇池，奔来眼底，披襟岸帻，喜茫茫空阔无边。”等。C项排除。
D项：洪湖，位于湖北省南部洪湖市、监利县之间，长江与东荆河间的洼地中。洪湖是中国第七大淡水湖，湖北省第一大湖，是中国生态系统保存较好、水质唯一整体达到二类标准的大型淡水湖泊。有“湖北之肾”的美称，兼具供水、灌溉、湿地生物栖息地、养殖、航运和旅游等多种功能。D项排除。
3.下列不属于莫言作品的是：
A.《活着》
B.《断手》
C.《丰乳肥臀》
D.《透明的红萝卜》
【答案】A
【解析】第一步，本题考查文学常识并选错误项。
第二步，《活着》是作家余华的代表作之一，讲述了在大时代背景下，随着内战、三反五反，大跃进，文化大革命等社会变革，徐福贵的人生和家庭不断经受着苦难，到了最后所有亲人都先后离他而去，仅剩下年老的他和一头老牛相依为命。余华因这部小说于2004年3月荣获法兰西文学和艺术骑士勋章。
因此，选择A选项。
【拓展】莫言，本名管谟业，1955年2月17日出生于山东省高密县河涯乡平安庄，中国当代作家。2012年10月，莫言成为首位中国籍诺贝尔文学奖获得者。代表作有《红高粱家族》《檀香刑》《丰乳肥臀》《生死疲劳》《蛙》《断手》《透明的红萝卜》等。
