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7. 国家主席习近平曾说，中国梦是追求幸福的梦。中国梦是中华民族的梦，也是每个中国人的梦。以下属于中国梦内涵的是：
A.国家富强
B.民族振兴
C.人民幸福
D.国家振兴
【答案】ABC
【解析】第一步，本题考查新时代中国特色社会主义思想知识。
第二步，中国梦，是中国共产党第十八次全国代表大会召开以来，习近平总书记所提出的重要指导思想和重要执政理念，正式提出于2012年11月29日。“中国梦”的内涵，是实现国家富强、民族复兴、人民幸福、社会和谐。当代中国所处的发展阶段，决定了全面建成小康社会是“中国梦”的根本要求，相应地，“中国梦”也呈现出这个阶段的诸多重要时代特征。
因此，选择ABC选项。
【拓展】2012年11月29日，习近平在参观《复兴之路》展览时提出：“实现中华民族伟大复兴，就是中华民族近代以来最伟大的梦想。这个梦想，凝聚了几代中国人的夙愿，体现了中华民族和中国人民的整体利益，是每一个中华儿女的共同期盼。”此后，他在一系列重要讲话中多次阐述了“中国梦”的思想。实现中华民族伟大复兴的中国梦，基本内涵和本质是实现国家富强、民族振兴、人民幸福，这既深深体现了今天中国人的理想，也深深反映了中华民族先人们不懈追求进步的光荣传统。
8. 毛泽东《论持久战》阐述了中国抗战主要经历的阶段有：
A.第一个阶段，是敌之战略进攻、我之战略防御的时期。
B.第二个阶段，是敌之战略保守、我之准备反攻的时期。
C.第三个阶段，是我之战略反攻、敌之战略退却的时期。
D.第四个阶段，是敌之战略退却，我之全面取胜的时期。
【答案】ABC
【解析】第一步，本题考查毛泽东思想概述知识。
第二步，《论持久战》是无产阶级革命家毛泽东于1938年5月26日至6月3日在延安抗日战争研究会上的演讲稿,是关于中国抗日战争方针的军事政治著作。深刻地论述了抗日战争是持久战，必须经过战略防御、战略相持、战略反攻三个阶段，第一个阶段，是敌之战略进攻、我之战略防御的时期。第二个阶段，是敌之战略保守、我之准备反攻的时期。第三个阶段，是我之战略反攻、敌之战略退却的时期。
因此，选择ABC选项。
(单选题)“二十四节气”是古代农耕文明的产物，是中华民族悠久历史文化的重要组成部分。下列关于二十四节气的说法错误的是：
A.“小阳春”是指立冬至小雪之间风和日丽、温暖舒适的天气
B.霜降是一年中昼夜温差最大的节气，此后冷空气逐渐频繁南下
C.“乍暖还寒时候”用来形容的是雨水节气前后天气变化不定的特点
D.谷雨作为春季最后一个节气，雨水增多，南方地区人们忙着插秧播种
正确答案：B
解析
第一步，本题考查二十四节气并选错误项。
第二步，时至白露，夏季风逐渐为冬季风所代替，冷空气转守为攻，加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，光照强度减弱，地面辐射散热快，所以温度下降速度也逐渐加快。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。白露是北半球昼夜温差最大的时间。(注：也有说法“霜降是一年之中昼夜温差最大的时节。”选项不严谨，有争议，了解知识点即可)
因此，选择B选项。
拓展
A项：小阳春，时节气候名，指的是孟冬(立冬至小雪节令)期间一段温暖如春的天气，在此期间一些果树会开二次花，呈现出好似春三月的暖和天气。在民间，有“十月小阳春”之说。A项正确。
C项：“乍暖还寒时候”出自于李清照的《声声慢》，表示冬末春初气候忽冷忽热，冷热不定，用来形容雨水节气前后天气变化不定的特点。(注：也有说法“乍暖还寒时候”描述的是秋天。选项不严谨，有争议，了解知识点即可)
D项：谷雨，春季的最后一个节气。取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，正是播种的好时机。D项正确。
(单选题)生活中，厨师在烹饪过程中除了使用酱油调色上色外，还可以采用下列哪一食材来给食物上色?
A.食盐
B.冰糖
C.香叶
D.花椒
正确答案：B
解析
第一步，本题考查生活常识。
第二步，冰糖在高温加热后会发生焦糖化反应，产生金黄到棕色的颜色，也产生具有特殊风味的物质。一般而言，焦糖化反应一定要在165℃时才最为显著。不同的糖类焦糖化反应的温度有所不同，比如蔗糖要170℃，葡萄糖大约是150℃，而果糖只需要105℃就好。所以可以用冰糖来给食物上色。B项正确。
因此，选择B选项。
拓展
A项：食盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品，而且是人体中不可缺少的物质成分，在烹饪中调节食物咸淡。食盐的主要成分是氯化钠，不能给食物上色。A项排除。
C项：香叶，亦名月桂叶，为樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味料，原产于地中海一带。叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香。干燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即“香叶”。不能给食物上色。C项排除。
D项：花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木。花椒可用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。也是家常的调味料之一。不能给食物上色。D项排除。
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