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5. 重金属中毒对人体危害极大，主要是因为重金属能够使人体()的结构发生不可逆改变，从而影响组织细胞功能，进而影响人体健康。
A.蛋白质
B.维生素
C.红细胞
D.脂肪
【答案】A
【解析】第一步，本题考查医学知识。
第二步，重金属进入人体以后，会与人体内蛋白质进行结合，人体内的大部分酶都是由蛋白质构成，而这些酶与重金属结合可以使蛋白质结构发生不可逆的改变，使得酶活性消失或者减弱，人体内的酶促反应就会出现异常，细胞无法获得营养、排出废物，也无法产生能量，致使免疫功能紊乱。
因此，选择A选项。
【拓展】B项：维生素是一系列有机化合物的统称，它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。B项排除。
C项：红细胞也称红血球，是血液中数量最多的一种血细胞，同时也是脊椎动物体内通过血液运送氧气的最主要的媒介。C项排除。
D项：脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。D项排除。
6. 蛋糕在制作过程中会加入小苏打，生成的气体可使蛋糕松软，这种气体是：
A.二氧化碳
B.氮气
C.氧气
D.氢气
【答案】A
【解析】第一步，本题考查化学知识。
第二步，小苏打学名碳酸氢钠，是面食加工常用的物质，一定条件下在面团中能产生二氧化碳气体，经过加热后二氧化碳体积膨胀，在面团中留下许多小孔，使蛋糕等面食制品在食用时松软可口。
因此，选择A选项。
【拓展】B项：氮气通常状况下是一种无色无味的气体，而且一般氮气比空气密度小。氮气占大气总量的78.08%(体积分数)，是空气的主要成份。氮气的化学性质不活泼，常温下很难跟其他物质发生反应，所以常被用来制作防腐剂。但在高温、高能量条件下可与某些物质发生化学变化，用来制取对人类有用的新物质。B项排除。
C项：氧气是无色无味气体，氧元素最常见的单质形态，在空气中氧气约占21%。C项排除。
D项：氢气是世界上已知的最轻的气体，它的密度非常小，只有空气的1/14。D项排除。
(单选题)6个小朋友围成一圈做游戏，小华和小明需要挨在一起，问有多少种安排方法?
A.720
B.180
C.560
D.480
E.360
F.240
G.120
H.48
正确答案：H
解析
解法一：
第一步，本题考查排列组合问题，属于方法技巧类。
第二步，若6个人围成一圈，不考虑挨在一起，则方法有：(种)。而要求小华和小明需要挨在一起的方法应小于120。
因此，选择H选项。
解法二：
第一步，本题考查排列组合问题，属于方法技巧类。
第二步，将小华和小明绑在一起，相当于5个元素环形排列，小华和小明有顺序，则安排方法有(种)。
因此，选择H选项。
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